Wassermelonen-Feta-Salat

Oh Sommerzeit, warum bist du nur so lecker? Obwohl ich durch und durch ein Wintermensch bin, liebe ich die vielen leckeren Obst- und Gemüsesorten, die der Sommer zu bieten hat. An besonders heißen Tagen bereite ich daraus gerne leckere Salate zu, die auch von meinen beiden Männern mit großer Begeisterung angenommen werden. Zuletzt durften sie sich über einen erfrischenden Wassermelonen-Feta-Salat freuen, der wahrlich ein Genuss darstellt und sich hervorragend für zwischendurch oder als leckere Grillbeilage eignet.

Wassermelonen-Feta-Salat

Für diesen erfrischenden lckeren Salat braucht ihr folgende Zutaten (4 Personen):

• 500 g Wassermelone
• 2 Tomaten
• eine halbe Salatgurke
• eine Zwiebel
• eine Packung Feta
• 3 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer, Kräuter
• etwas Zitronensaft
• nach Belieben: Balsamico-Creme

Wassermelone, Tomaten und Feta in Stücke schneiden.  Zwiebel und Salatgurke in halbe Ringe schneiden. Alles miteinander vermengen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer, sowie etwas Öl und Zitronensaft abschmecken.

Mein TIPP: Abgerundet habe ich den Melonen-Feta Salat übrigens mit einer Würzmischung von KATTUS aus der brandnooz goodnooz Box Juli. Mit den 4 Würzmischungen von KATTUS kann man ganz einfach einen Tapas- oder Antipasti-Abend mit köstlichen Saucen und Aufstrichen aufpeppen. Ob Aioli, Hummus, Bruschetta oder Pesto, einfach den Inhalt der praktischen Portionsbeutel mit einer weiteren Zutat vermengen und schon ist der Dip zubereitet. Ich habe hierfür die Würzmischung Bruschetta genommen - sehr zu empfehlen!

Zusammen mit einer Vielzahl an weiteren Köstlichkeiten begeisterte die beliebte Lebensmittelbox auch im Mai wieder und sorgte für überraschend leckere Momente. Besonders cool: Mit der goodnooz Box bekommt man nicht nur köstliche Gaumenfreuden nach Hause geschickt, sondern tut auch etwas Gutes. Denn schon zwei goodnooz Boxen spenden eine warme Mahlzeit an bedürftige Kinder. So konnten bereits über 90.000 Mahlzeiten ermöglicht werden. Als Dankeschön für diese gute Tat findet sich in der goodnooz Box monatlich ein Extraprodukt wieder.

In der Classic Box Juli 2024 fanden wir folgende Köstlichkeiten vor:

• Hella Leichte Limo Zitrone
• Dr. Quendt Russisch Brot Cassis (Zusatzprodukt für Besteller der goodnooz Box)
• Granini Sensation Basil Berry
• KATTUS Mix & Dip (2x)
• Erdinger Brauhaus Helles
• The Organics by Red Bull Black Orange
• NicNac`s Limited Edition Nacho Cheese Style
• Wachmeister Ice Mint oder Raspberry
• Vitalis Porridge Beeren Mix oder Apfel-Zimt
• Dr. Oetker Streusel & Crispies Mix mit Schokolade
• Händlmaier Hot Tomato und Steak Sauce

Und jetzt, lasst es euch schmecken :)

Janine