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Dicke Wolken verdunkeln den Himmel und schicken kalte Regentropfen auf die Erde. Der Spielplatz auf der Wiese gegenüber ist demzufolge wie leer gefegt. Kein lautstarkes Kinderlachen, keine quietschende Schaukel und auch kein Genörgel seitens der Erziehungsberechtigten. Bisher konnte der Sommer nur wenig Begeisterung auslösen und sorgt demnach für miese Stimmung. Um dem entgegenzuwirken habe ich in den vergangenen Tagen ein leckeres Rezept für Snickerdoodle Cookies ausprobiert und mir damit gute Laune auf die Lippen „gebacken“.

 

Snickerdoodle Cookies – Der Trend aus den USA & Kanada

 

In den USA und Kanada sind Snickerdoodle Cookies der Klassiker schlechthin unter den Weihnachtsplätzchen und gehören dort zur Adventszeit einfach dazu. Dabei lassen sich die zimtigen Köstlichkeiten auch prima zwischendurch genießen und sorgen selbst an warmen Tagen für schmackhafte Abwechslung. Demzufolge habe ich es mir nicht nehmen lassen und die runden Kekse einfach selbst ausprobiert. Entstanden sind innerhalb kürzester Zeit kleine leckere Cookies, die im Inneren eine zimtige Überraschung bereithalten.

 

Zutaten:

  • 100 g CINI MINIS Crazycrush
  • 85 g Frischkäse natur
  • 175 g Zucker
  • 115 g weiche Butter
  • 160 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 Ei
  • eine Prise Salz
  • 1/2 TL Zimt

Die Cini Minis Crazycrush aus der brandnooz Box in der Küchenmaschine zu feinem Puder zerkleinern. Die Hälfte davon mit Frischkäse und circa 25 g Zucker vermischen. Aus der Masse anschließend kleine Bällchen formen und in den Kühlschrank stellen.

In der Zwischenzeit den restlichen Zucker mit der Butter und dem Ei verquirlen. Mehl, Backpulver, eine Prise Salz und den Zimt hinzufügen und alles gut vermischen.

Aus dem Teig kleine Bällchen formen und mit der Handfläche platt drücken. Darauf ein gekühltes Frischkäse-Bällchen aus dem Kühlschrank setzen und den Plätzchenteig drum herum als neues Bällchen formen.

Diese nun in dem restlichen Cerealien-Pulver wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Für knapp 10 Minuten bei 200° C backen (je nach Herd zwischen 8-10 Minuten) und dann abkühlen lassen.

(Rezept und Idee: Nestlé)

Zurückgegriffen habe ich diesmal übrigens auf die Nestlé Cini Minis CrazyCrush aus der aktuellen brandnooz goodnooz Box Juni 2020. Bei den knusprigen Frühstückscerealien steckt der leckere Zimtgeschmack nicht nur im Getreidekissen, denn im Inneren verbirgt sich zusätzlich eine leckere Füllung mit Zimtgeschmack – für eine zimtige Geschmacksexplosion. Die knusprigen Getreidekissen enthalten außerdem Vitamine und Mineralstoffe sowie 31% Vollkornweizenmehl. Super lecker am Morgen, zwischendurch oder als Topping.

 

 

brandnooz goodnooz Box Juni 2020

 

  • Lavazza Eco Caps Probierpaket
  • Dr. Oetker Paradies Creme Cheesecake-Geschmack
  • TWIX Salted Caramel
  • Joyfills Oreo Vanilla und Golden
  • Nestlé Cerealien „Cini Minis Crazycrush“
  • Lavazza Cappuccino & Lavazza Espresso & Milk
  • Freche Freunde Müsliwürfel Apfel/ Kokos
  • granini Selection Granatapfel
  • YES! Nussriegel Meersalz & Mandel sowie Banane & Pecannüsse
  • FRITT Smoothie Style
  • Mutti Feinstes Tomatenfruchtfleisch
  • Red Bull Summer Edition Wassermelone

Neben den zimtigen Cerealien befanden sich natürlich noch eine Vielzahl weiterer Produkte in der Lebensmittelbox. Allem voran der leckere Keks-Knabberspaß für alle OREO Fans: Die Joyfills Oreo Vanilla überzeugen mit ihrer luftigen und knusprigen Konsistenz. Die knusprig-dunkle Kekshülle ist gefüllt mit original OREO Vanille-Crèmefüllung gefüllt und verleiht den Keksen im Mini-Format den typischen OREO-Geschmack. Perfekt für den nächsten Filmabend. Schokoladig wurde es hingegen mit der leckeren Kombination aus knusprigem Keks, cremigem Karamell und zartem Schokoladenüberzug von TWIX. Der typische TWIX-Geschmack wird ergänzt durch feine Salzkristalle, die dem ganzen einen besonderen Kick verleihen.

Abkühlung verschafft indessen die Red Bull Summer Edition Wassermelone. Sie erfrischt mit dem sommerlichen Geschmack von saftiger Wassermelone und belebt uns mit Taurin und Koffein.

Kaffeefans kamen ebenfalls voll auf ihre Kosten. Ein doppelter Schuss aromatisch italienischer Kaffee verschmilzt mit kühler Milch zu einem erfrischende Wachmacher. In der praktischen und pfandfreien Dose ist Lavazza Double Espresso & Milk auch unterwegs ein Genuss für alle Espresso-Fans.  Der Lavazza Cappuccino verbindet hingegen Espresso aus nach original italienischer Art gerösteten Bohnen mit sanfter Milch zu einem erfrischende Wachmacher. In der praktischen und pfandfreien Dose ist er auch unterwegs ein Genuss.

 

JEDEN MONAT SPANNENDE PRODUKTE – BRANDNOOZ ABO BOXEN

 

Die aktuelle brandnooz goodnooz Box Juni 2020 gefällt mir ausgesprochen gut. Zwar ist die beliebte Lebensmittelbox in diesem Monat reich an Süßigkeiten und Getränken, dennoch hat mir der Inhalt gut gefallen. Die Produkte können größtenteils sofort verzehrt werden, eignen sich prima für unterwegs und sorgen zudem für genussvolle Momente.

Janine