Tee verschenken : Mit allen Sinnen genießen

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Werbung/ Unser Tee nimmt einen langen Weg vom Teegarten bis in die Tasse. Jeder einzelne Schritt ist von hoher Bedeutung für die Qualität. Er wird gepflückt, gewelkt, manchmal geröstet oder gedämpft. Fermentiert, getrocknet, sortiert, verpackt und verschifft.

Tee stellt neben Wasser das weltweit am meisten konsumierte Getränk dar und blickt damit auf eine beispiellose Geschichte zurück. Seit der Legende, nach der der chinesische Kaiser Shen Nong die zufällig entstandene erste Schale Tee genoss, verführten immer wieder neue Bearbeitungen aus den Blättern der Ursprungspflanze Camellia sinensis oder assamica.

Verschiedene Anbaugebiete, Teepflanzen, Produktionsmethoden und Jahreszeiten – die Sorten- und Geschmacksvielfalt des Tees ist groß. Demnach ist Tee wohl das individuellste Getränk überhaupt. Die Zubereitung ist neben den objektiven Kriterien wie Qualität des Tees und des Wasser, Teemenge und Ziehzeit jedoch auch von subjektiven Faktoren abhängig. Dazu zählt beispielsweise die eigene Stimmung. Die gleiche Teesorte kann demzufolge täglich anders schmecken, differieren in kleinen Nuancen.

Bei der Zubereitung des Teegetränks gibt es regional sehr verschiedene Varianten, die deutliche geschmackliche Unterschiede erzeugen. Welche Methode bevorzugt wird, hängt von der verfügbaren Form des Tees und den mit Handel oder Herstellung verbreiteten traditionellen Gewohnheiten und geschmacklichen Vorlieben der Bevölkerung ab.

Kräftige Schwarztees werden fast immer mit sprudelnd siedendem Wasser aufgegossen. Bei Grüntees und halbfermentierten Tees sowie feinen Schwarztees (First Flush Darjeelings etwa) können Temperaturen von 65 bis 90 °C bevorzugt werden, was die Inhaltsstoffe und den Geschmack besser erhält. Manche japanischen Grüntees werden mit nur 50° und auch darunter aufgebrüht.

Wie der Konsum von Tee Depressionen lindern kann

Das Tee, vor allem Grüntee, einen direkten Einfluss auf unser Gehirn hat, ist längst bekannt. Nicht nur unsere Aufmerksamkeit steigt, inzwischen sind auch positive Effekte im Bereich Lernfähigkeit sowie eine Alzheimerpräventation aufgetreten. Eine Untersuchung der Shandong University in China geht sogar noch weiter. Die Wissenschaftler untersuchten, ob grüner Tee auch Effekte bei Erkrankungen wie Burn Out oder gar Depressionen hat.

Jahr für Jahr nehmen die Erkrankungen dieser Art zu. Zwar ist noch nicht eindeutig geklärt, ob inzwischen wegen einer verbesserten Aufklärung und Aufmerksamkeit diesem Problem gegenüber diese psychischen Krankheitsformen einfach eher nachgewiesen werden und somit die „Dunkelziffer“ reduziert wird, oder ob tatsächlich mehr Menschen als früher mit Depressionen und ähnlichem zu kämpfen haben.

Das Ergebnis der Studie fiel schließlich so eindeutig aus, dass selbst die Grüntee-Anhänger überrascht waren. In der Grüntee-Gruppe wurden nämlich in allen untersuchten Punkten eindeutige und signifikante Verbesserungen festgestellt. Vorhandene Neigungen zu einer Depression waren demzufolge deutlich verbessert. Grüner Tee wirkt also nicht nur antidepressiv, sondern verbessert auch unsere Lernleistung.

Einfach mehr genießen – Tee für den richtigen Moment

Tee stellt demnach nicht nur ein leckeres Getränk dar, sondern auch einen wahren Glücklichmacher. Eine leckere Vielfalt in Premium BIO Qualität verfeinert mit ausgesuchten ätherischen Ölen, finden wir auch bei Kneipp wieder. Die Kneipp Bio Kräutertees weisen einen besonderen Charakter hervor und runden diesen auf natürliche Weise ab.

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Darum setzt Kneipp auf ätherische Öle anstelle von üblichen Aromazusätzen:

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aufbauend auf unsere Kneipp Kompetenz für Natürlichkeit und ätherische Öle