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Wir lieben Knoblauch und greifen, wann immer es uns möglich ist auf die Gewürz- und Heilpflanze zurück. Knoblauch ist in weiten Teilen der Welt als Gewürz und Gemüse bekannt und verbreitet. In vielen Ländern werden Knoblauchzehen in eine Salzlage oder in Öl gelegt, wir hingegen verwenden ihn am liebsten frisch. Zuletzt haben wir ein leckeres Knoblauchbrot gebacken und dazu den Rinatura Joghurt – Gurke Buddha Bowl Dip genossen – lecker!

 

Für das Knoblauchbrot braucht ihr folgende Zutaten:

  • 250 ml Wasser, lauwarm
  • 2 EL Zucker
  • eine Packung Trockenhefe
  • Olivenöl
  • Salz
  • 400 g Mehl
  • reichlich Knoblauchzehen
  • Petersilie, Rosmarin, Thymian
  • 100 g Käse, gerieben

Zuerst habe ich die Hefe zusammen mit dem Zucker , 2 EL Mehl und lauwarmen Wasser verrührt. 10 Min stehen lassen.

In der Zwischenzeit Mehl und Salz mischen, anschließend die Hefemischung und 1 EL Öl dazugeben und die Masse zu einem glatten Teig verkneten. Den Hefeteig abgedeckt circa 1 Stunde gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.

Währenddessen den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Knoblauch schälen und fein hacken und mit Käse, Petersilie, Rosmarin, Thymian, 100 ml Olivenöl und Salz mischen.

Eine Kasten- oder Springform fetten. Den Hefeteig nochmal kurz durchkneten und zu einer Rolle formen.

Aus der Rolle etwa 4 cm breite Scheiben schneiden und diese vorsichtig mit der Käsemischung einreiben. Die Scheiben gefächert in die Kastenform legen.

Im Ofen etwa 30-35 Minuten goldbraun backen. Mit etwas Rosmarin dekorieren – fertig.

Als Beilage eignet sich übrigens die Buddha Bowl aus der Genuss Box hervorragend. Der Rinatura Joghurt – Gurke Buddha Bowl Dip passt perfekt zu einer frischen Veggie Bowl mit Feldsalat, Kresse und Granatapfel. Next level Genuss – zu Hause, unterwegs oder zwischendurch.

 

brandnooz Genuss Box Juli 2021

 

Neben dem Rinatura Joghurt – Gurke Buddha Bowl Dip waren in der brandnooz Genuss Box Juli 2021 außerdem folgende Köstlichkeiten enthalten:

  • Richard`s Sun Iced Tea Lemon
  • Daily Soup cremige Süßkartoffelsuppe mit Kokos & Ingwer
  • B_Yond Chocolate Vanilla
  • Birra Moretti
  • Sukrin Fruchtaufstrich Pflaume
  • Freche Freunde Roter Beerenmix Fruchtchips

  • Leimer glutenfreie Semmel-Würfel
  • MiNottly Nussmus Crunchy
  • Zuva Quinoa Lunch Bobotie
  • Unperfekt Perfekt meet Schmackofatzig „Stabal Salz“ Pommes Gewürz

Die brandnooz Genuss Box Juli 2021 kann sich durchaus sehen lassen. Uns gefällt die Zusammenstellung sehr gut, zumal allerhand Produkte dabei gewesen sind, die wir so wohl nie ausprobiert hätten. Gespannt blicken wir auf den kommenden Monat und hoffen auf ein paar köstliche Gaumenfreuden, die den August besonders lecker machen.

Janine